BarbaVasilis (Дядя Василис) находится на первом этаже бутик отеля Troya, который расположен на берегу Халич в древнем Стамбульском районе Балат. Василис родился на острове Бюйукада на прибрежье Мраморного моря. В разные периоды свокей жизни он жил в Греции и в Турции. После возвращения в Станбул он решил занятся делом которое ему по душе. Впоследствии он осуществил свою мысль в жизнь и открыл BarbaVasilis в древнем и многонациональном районе Балат. Он сочетал нацинальную Греческую кухню с современными вкусами.

Балат находится в крепостном городе древнего Станбула который всего лишь в нескольких километрах от Таксима и Султанахмета. Таверна находится в составе отеля Troya Balat. В начале 2000 года архитектор Дефне Кескин объединила 4 древнегреческих дома в один. Раздел здания где находится таверна была перестроена из прачечной этих домов. Буквально внескольких шагах от отеля находится Греческая Патриархия. Немного подальше находится Крассная Школа и Болгарская Церковь.

Мы открыты круглосуточно. Можете зайти к нам утром и попробовать Греческий завтрак. По вечерам и в выходные будьте готовы к зейбекиколу и сиртаки (греческие народные танцы).